ماهي الاطعمة التي تحدث تغيير جذري بجسمي إذا تناولتها بانتظام؟ تتعدد اسماءه من اليقطين الى قرع العسل ولكن هذا النوع من الخضار مفيد للجهاز المناعي والعينين والشعر والقلب وقد يكون مفيدا حتى ان كنت تعاني من الارق ليلا،
فاكهة البرتقال الكبيرة غنية بفيتامين ج وتساهم بذلك في تقوية الجهاز المناعي لأن هذا الفيتامين يزيد من انتاج الجسم لخلايا الدم البيضاء.
اليقطين شبيه جدا بالجزر فهو غني بالكاروتينات وهذه المكونات مفيدة للعينين وتحمي ايضا جلدك من الاشعة فوق البنفسجية، ان تناولت بعض اليقطين كل يوم لمدة شهر ستلاحظ ان شعرك قد اكتسب لمعانا ونضارة ويرجع ذلك الى احتواء هذه الفاكهة على أطنان من المعادن الضرورية التي تتمتع بخصائص أفضل من جميع أقنعة الشعر.
اما بالنسبة للذين لا يستطيعون النوم ليلا فقد يكون اليقطين الحل الأمثل لهم أيضا لا يرجع الفضل للفاكهة في حد ذاتها بل لبذورها فهي تحتوي على حمض أميني يسمى التريبتوفان يتحول الى سيروتون أحد هرمونات السعادة ويتحول لاحقا الى ميلاتونين هرمون النوم
تفيد الدراسات أن تناول بضع حبات من اللوز في اليوم يمكن ان يساعد في فقدان الوزن فهذه المكسرات غنية بفيتامين ه الامر الذي يعد رائع بوجه خاص في اشهر الشتاء الباردة بما انه يجنبك جميع انواع الالتهابات والعدوى لكن لا تكثر منه، حفنة من اللوز لا بأس بها، لا تلتهم أكثر من 8 الى 10 لوزات إذ ان الكثير من المكسرات قد يكون ساما الى حد ما
ان كنت قد سأمت الاصابة بالزكام الموسمي والبرد تناول بعض الجزر فعلى غرار اليقطين الجزر غني بفيتامين أ و ج وهما مكونان مهمان لتعزيز جهازك المناعي لكن لا تحسب انك لم تعد في حاجة لنظاراتك فلن يصبح نظرك مثالي اذا التزمت بحمية غذائية تقتصر على الجزر فهذه مجرد خرافة لكن حتى لو لم تعمل هذه الخضراوات على التحسين من بصرك فمضادات الاكسدة التي تحويها ستحمي عينيك من الضوء الضار
ان كانت المعجنات هي المفضلة لديك، لا بأس بها أولا هي لا تحوي كثيرة من الدهون واضافة لذلك تشعرك بالشبع لوق اطول وتجنبك أخذ استراحات لتناول وجبات خفيفة والان حتى تطمئن بالكامل تحقق من الصلصة التي تستعملها، اختر الصلصات الخالية من المايونيز واحرص على ان تكون معجناتك كاملة الحبوب ويمكنك تناول العديد من الاطعمة التي يزعم بأنها ضارة دون الشعور بالذنب،
مثلا الفوشار غني بالألياف التي تشعرك بالشبع كما انها مفيدة لأمعائك، نعني بذلك جهازك الهضمي في الوقت ذاته يمكن ان تساعدك هذه الوجبة على فقدان الدهون حول الخصر فهي منخفضة السعرات الحرارية والأدهى من ذلك يعد الفوشار فعالا في تخفيف التوتر فكل ما يفقدك صوابك سيحدث فوضى داخل جسمك حتى على المستوى الخلوي،
تساعد مضادات الاكسدة في الفوشار على اصلاح ذلك الضرر لكن لا تتمادى كثيرا في استعمال الملح والزبدة من الافضل تناول الفوشار الخالي من النكهات نوعا ما وثمة وسيلة لذيذة لفقدان الوز ان كنت من عشاق الاطعمة الحارة استعمل الصلصات الحارة فهي تضيف نكهة تروق لك وتساعدك في قطع شهيتك،
وكل ذلك بفضل الكابسيسين المكون الكيميائي الذي يوجد في معظم الصلصات الحارة، يمكن العثور على هذا المكون غالبا في الفلفل الحار ويعمل ايضا على خفض مستويات هرمون الجوع الغريلين في جسمك وفي الوقت ذاته يرفع مستويات الهرمون المسؤول عن سد شهيتك.
التوابل كالكمون والكركم اكثر صحة مما تتخيل، للكركم خصائص مضادة للفيروسات ويساعد في الحد من الالتهابات والكمون مفيد ايضا في محاربة البكتيريا الضارة كما انه يحفز على ابقاء قلبك بحال جيدة رغم ان زيت جوز الهند يحتوي على الدهون المشبعة والضارة إلا أنه قد يكون سهل الهضم والزيت في حد ذاته مفيد لوزنك ومستويات الطاقة في جسمك،
يساعد هذا المنتج جسمك على حرق الدهون ويزود دماغك بطاقة فورية ناهيك عن فوائده الجمة للشعر والجلد، ضع القليل منه على وجهك وعلى شعرك من الجذور للاطراف فهو مستحضر ترطيب ممتاز، قد لا تكون M&M اكثر السكاكر صحة لكن الزرقاء سحرية نوعا ما فالصبغة الغذائية التي تستعمل في صنعها تدعى بريلينت بلو G يدعي بعض الباحثون ان هذه الصبغة الغذائية يمكن ان تخفف من الضرر الذي تلحقه اصابة العمود الفقري في جسمك وكأن هذه المادة تسرع عملية الشفاء
ماذا عن شطيرة زبدة الفستق؟ لدينا اخبار سارة فتحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفستق على 3 غرامات من الدهون المشبعة، تلك الدهون الضارة التي تسد الاوعية الدموية وحوالى 12 غراما من الدهون غير المشبعة ذلك النوع المفيد الذي يحتاجه جسمك،
لزيت الزيتون مثلا النسب ذاتها لجعلها اكثر صحة اختر زبدة الفستق غير المملحة وضعها على خبز كامل الحبوب، تحتوي الزبدة العادية على الدهون الضارة لكن يمكنها مساعدة جسمك على امتصاص فيتامينات هامة مثل أ و د و ه و ك إن كنت قلقا بشأن اكتسابك الوزن اختر الزبدة المخفوقة فهي تحوي على سعرات حرارية أقل
الكاتشب غنية بجميع المواد المفيدة التي تحتوي عليها الطماطم العادية ويحبها الجميع ويمكنها المساعدة في مكافحة التوتر، مضادات الاكسدة المفيدة موجودة فيها فحاول اختيار كاتشب عضوي ان امكن ذلك فهي تتكون من طماطم مزروعة بشكل طبيعي وتحتوي على قدر أكبر من المغذيات،
على الأقل هذا ما برهنته دراسة من إسبانيا بما انهم احدى الشركات الرائدة المصنعة للطماطم في العالم قد يكون ما يقولونه صحيح ويبدو خل التفاح كخلطة السلطة المثالية لمن يتبعون حميات غذائية زيادة على ذلك يخفض من مستويات السكر في الدم،
هذا النوع من الخل رائع ايضا ان كنت تود تخزين طعامك بشكل طبيعي، اذا لابد انه فعال ضد البكتيريا الضارة ويقال انه ينظف البشرة ويزيد كم نضارتها لكن ثمة قليل من الأدلة العلمية التي تثبت ذلك، لا تحتوي البطاطا الحلوة على الكثير من السعرات الحرارية رغم مدى حلاوتها،
وهي غينة بالحديد والنحاس والبوتاسيوم، يساعد فيتامين ب 6 على افراز هرمون السعادة سيروتونين، زيادة على ذلك تحصل على مئة 120% من الكمية الموصى بها من فيتامين أ ذلك الفيتامين الذي يحبه الجهاز المناعي،
تعد البطاطا الحلوة مستحضر ترطيب رائع للجلد وتحسن من جمال البشرة، عادة لا تشكل البكتيريا والطعام المزيج المثالي انظر الى كل تلك الخضراوات الفاسدة في ثلاجتك فهي السبب لكن في الملفوف المخمر فهي التركيبة المثالية، يحتاج الناس الى بعض البكتيريا لهضم صحي لكن يجب ان تكون من النوع الصحيح يساعد الملفوف في تخليص امعائك من البكتيريا الضارة مما يجعل جهاز الهضم يعمل بشكل أفضل
يعد البيض المخفوق في الصباح من الاطعمة الخارقة فهو غني بعديد من الفيتامينات والمعادن لكن يفضل تناوله مسلوقا فبهذه الطريقة سيحتوي على مستويات أكبر من البروتينات و أقل سعرات حرارية من البيض المقلي أو المخفوق، إن كنت تحب الأرز اختر دوما الأرز الأسمر، حينما يعالج الأرز الأبيض تتم إزالة القشرة ويصقل الأرز
ان لسوء الحظ يفقد الأرز 80% من فيتامين ب فضلا عن بعض الفيتامينات الاخرى زيادة على ذلك يحوي الارز الاسمر كثيرا من الالياف التي تشعرك بالشبع بين الوجبات
سمك السردين غني بالمغذيات ويحتوي الكثير من الكالسيوم واطنان من البروتين لكن القليل من السعرات الحرارية
البروتينات ضرورية للحفاظ على كتلة عضلية وتعزيز نمو العضلات، ان كنت تود زيادة حجم عضلاتك والحفاظ على شكلها فالجواب واضح: السردين ، تحسن أيضا من تدفق الدم
سمكة صغيرة اخرى تصنع العجائب حينما يتعلق الامر بصحتك هي سمكة البلم الغنية بالبروتينات والكالسيوم والاوميغا3 كغيرها من الاسماك الكبيرة
حاول استبدال كوبك اليومي من القهوة او الشاي الاسود ببعض الرويبوس لبضعة اسابيع تستعمل هذه النبتة في صنع الشاي الاحمر وربطتها عديد الدراسات بقلب قوي وكلى سليمة كما انها بديل رائع ان كنت تعاني من ردات فعل سيئة للكافيين لا يحتوي الشاي الاحمر على أي منه ولا يحتوي على سعرات حرارية لذا ان كنت تتبع حمية غذائية لا تتردد في تجربته
ان كنت لا تزال تتجنب لحوم الدواجن الداكنة فقد تود اعادة النظر في قرارك لكن بالتأكيد اللحم الفاتح هو الخيار الصحي، لكن الاجزاء الداكنة تحتوي هرمون يحفز عملية الهضم للدهون والبروتينات
لحم قوائم الدجاج او الديك الرومي غني ايضا بالحمض الاميني تورين فهو ضروري لأيض وهضم سليمين
الشوفان غني بباقة متكاملة من الفيتامينات هذا مما لاشك به لكنه مفيد ايضا لفقدان الوزن اضافة لاحتوائه مستويات هائلة من الالياف التي تشعرك بالشبع و الحيوية فهو يحوي على البروتينات والدهون الصحية اكثر من باقي الحبوب ودقيق الشوفان احد اكثر وجبات الفطور صحة التي يمكنك تناولها وهو سريع وسهل الاعداد.
اقرأ أيضاً… ماهي اسباب مشاكل المعدة والقولون والبطن؟ و ماهي علاجاتها؟ – دكتور بيرج
