فن الطهيمعجنات

طريقة تحضير السلطة التركية 


تحضير السلطة التركية

طريقة تحضير السلطة التركية :

 

السلطة التركية ، هي سلطة يميزها لونها الأحمر الذي اكتسبته من الطماطم الحمراء، وهي مناسبة كمقبلات بجانب المشاوي والأسماك.

المقادير:

  • خس
  • طماطم
  • بصل أحمر
  • خيار مقشر
  • كرنب( ملفوف ) لونين أحمر وأبيض 

سماق

  • خل
  • ملح
  • ليمون

الطريقة:

تقطع جميع الخضار لقطع صغيرة جداً.

ثم تتبل بالبهارات والخل  مع ملاحظة أن يكون طعم الخل واضح لأن هذا مايميزها.

وتقدم السلطة التركية بجانب المشويات من اللحوم والأسماك.

سلطة تركية حارة

المكوّنات

  1. 2 حبة بندورة حمراء
  2. 2 م ك معجون طماطم
  3. حبة فليفلة حمراء أو خضراء(اللون حسب الرغبة)
  4. حبة بصل صغيرة
  5. م ص بابريكا حارة
  6. م ك شطة خشنة حارة
  7. م ص كمون
  8. 0.5 م ص ملح
  9. م ك بقدونس مفروم

    الخطوات
    على مفرمة الكهرباء نفرم البندورة والبصل فرما خشنا

    نفرم الفليفلة الخضراء بالسكين فرما ناعما ونضع جميع المواد في صحن ونخلط جيدا

    تزين بالبقدونس المفروم


    سلطة المشاوي التركية الحارة

    المكوّنات
    حبتين طماطم مقطعه قطع متوسطه أرباع
    حبة فلفل رومي أخضر واحمر
    8 قطع مقطع
    حبة بصل مقطعه قطع متوسطه أرباع
    فصين ثوم بالقشر ربع كأس فلفل
    حارمفروم
    ملعقة صلصة طماطم
    0.25 الكأس بقدونس مفروم
    ملعقة ص بابريكا حراق
    0.5 ملعقة ص لكل من :
    ملح وفلفل أسود وكمون
    ملعقة ص خل أسود
    3 ملاعق زيت زيتون

    الخطوات
    يتبل الطماطم والثوم والبصل والفلفل مع زيت الزيتون ويوضع بصينية فرن ويحمر حتى يبدأ يسود لونه ثم يخرج ويسحب من الثوم قشره

    وتوضع عليه باقي المقادير وبالخلاط شوي بس عشان مايصير حيل ناعم وتقدم مع المشاوي

    ممكن حفظها ببرطمان بالثلاجة وبالعافية


    جميع الحقوق محفوظة لموقع ماكتيوبس للنشر والتوثيق 2020 / MakTubes.com

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى