اليوم كل تركيزي على أضرار أكل السكر. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا دكتور كريم علي وهذا برنامج فكر تاني.
اليوم سأخبركم كيف أنقصت وزني من 110 كيلو إلى 85 كيلو دون أن تتأثر صحتي ولا يظهر على بشرتي ودون أن أجوع خلال الحمية ودون الشعور بالإرهاق بل زادت مناعتي.
السكر يسبب الإدمان
قبل أن أبدأ بالتحدث عن السر وكيف أنقصت وزني بسرعة وبطريقة صحية يجب أن أوضح نقطتين.
المتعة
في بلادنا المتعة شيئان الأكل والمتعة الجنسية، في بلادنا هناك تحفظات كثيرة، ديننا يمنعنا وقيمنا تمنعنا أن ندخل في علاقات قبل الزواج، فمتعة الكثير من الناس الطعام.
فأنت تربط متعتك بالأكل، لا تستطيع أن تمنع نفسك عن الأكل والشعور أنك جيد، إن لم تأكل ستنتظر أن تكافئ نفسك.
الولد إن قام بعمل جيد نعطيه شوكولاته وفي عيد الميلاد نصنع الحلويات وفي المشفى نحضر الشوكولاته، نربط المتعة بالأكل.
وطالما الرابط موجود فمن الصعب تغيير العادات، والحل بأن لا تربط سعادتك بالأكل بل اربط سعادتك بأن تكون صحتك جيدة.
وعندما تخلع ملابسك أمام المرآة أو عندما تذهب إلى المسبح أو البحر ليس لديك كرش ولا صدر ولا جوانب زائدة وجسمك متناسق، هذا يعني أن صحتك جيدة.
اربط نفسك بمتع صحيحة وليس بمتعة تنتهي في دقيقتين أو حتى عشرين ثانية لغاية أن تبلع الطعام ومن ثم تذهب المتعة.
الإدمان
متعة الأكل إدمان، عندما تتناول الطعام يرتفع مستوى الدوبامين في المخ وهو نفس المادة التي تصدر عندما يتناول الناس المخدرات.
فجسمك يربط أنك عندما تأكل ستشعر بالمتعة مثل الشوكولاتة والحلويات، ومزاجك يتحسن وتكون سعيداَ.
يجب أن تكسر هذه القاعدة، فالكوكايين يعطي الناس السعادة فهل نسير وراءه؟ أو التدخين، فالذين يدخنون يعرفون أنه مضر لكن السعادة والمتعة منه تجعلهم ينسون الضرر.
أضرار تناول السكر
اليوم كل تركيزي معك أن تركز على أضرار أكل السكر.
بكتيريا الفم
نبدأ من الفم، بكتيريا الفم تتغذى على السكر، فكلما أكلت منه هناك بكتيريا ضارة في فمك تسوس الأسنان وتجعل رائحة الفم والنفس سيئة.
لكن بعد أسبوع من التوقف عن تناول السكر، ستجد أن رائحة نفسك والبيئة في فمك تغيرت لأن كل البكتيريا الضارة ماتت.
الخلايا السرطانية
الخلايا السرطانية في الجسم لا تأكل سوى السكر ولا تتغذى على أي شيء آخر.
بعض الناس قلبوا تطور السرطان بمنع السكر، فقط بتناول الدهون وحمية الكيتو، وقلبوا موازين السرطان.
بمجرد منعك السكر نسبة إصابتك بالسرطان تقل أكثر من 60%.
انخفاض المناعة
كل البكتيريا في جسمك تأكل السكر، ولكن بمجرد ما تتناول طعاماً سكرياً تنخفض مناعتك إلى النصف.
فهل أنت مدرك أن دفاعات جسمك كلها تنزل 50%، فتصيبك نزلات البرد والنزلات المعوية بشكل أكثر.
والإنفلونزا تطول مدتها حتى العشرة أيام، وعدوى المجاري البولية تتكرر أكثر من مرة، وكل ذلك لأنك تغذي البكتيريا التي تتناول فقط السكر.
إصابات المخ والقلب
مخك لا يحب السكر ونحن متفقون أن الجسم يستهلك الجلوكوز، فعندما تمنعه نهائياً يحول الجسم نظامه لأنه لم يعد يعتمد على الجلوكوز ويعتمد على الدهون فقط.
وحيث أن الدهون طاقتها ضعف طاقة السكر، فالمخ يحب طاقة الدهون أكثر والقلب كذلك، وتبقى في الجسم لمدة أطول.
عندما يقلل السكر مناعتك وتكثر الأمراض يحدث في جسمك عدة أمور:
قلبك عندما يحصل على سكر عالي تزيد نسبة الجلطات وتضعف عضلة القلب، ويزيد الزهايمر وضعف الذاكرة وتبلد الإحساس يزيد.
بعض الناس يقولون أن السكر طاقة ويحتاجه الجسم، فإن كنت لا تستطيع الاستغناء نهائياً فقرر أن تخفض كميته إلى ملعقتين في اليوم.
فمثلاً علبة اللبن الزبادي تحوي أربع ملاعق في 100 جرام وحتى الزبادي غير المحلى، وعلبة الصلصة تجد فيها سكر.
وعلبة البيبسي فيها عشر ملاعق سكر، زجاجة العصير تحوي 12 ملعقة والشوكولاته 24 ملعقة. هل تدرك كيف تدمر جسمك؟
التوقف عن أكل السكر
عندما تأكل السكر يعلو الإنسولين ويعالجه فتجوع ثانية، فتأكل ثانية ويعلو الإنسولين فيعرض الأوعية الدموية للأذية ويعالجه ثانية، ثم ينخفض مستواه فتأكل ثانية.
بمجرد منعي للسكر بقيت عشرة أيام أريد أن آكل بكثرة بعد ذلك، لسانك فيه مستشعرات السكر تموت.
فعندما أضع ملعقة عسل على القهوة أشعر أنها حلوة كثيراً، لأنني أصبحت غير متعود على أكل السكريات ولساني كذلك فقد ضمرت الخلايا التي تشعر السكر.
بعد فترة من منع السكر ستعرف ما هو طعم الشاي وستعرف ما هو طعم الزنجبيل والقرفة فكل شيء كنت تضع عليها سكر. ستشعر بالتغير في الطعم في فمك ومناعتك ستزيد.
بفضل الله أنا أمرض مرة أو مرتين في السنة بالعدوى أو الانفلونزا.
البشرة
السكر مسمم للبشرة، طلما يظهر لك حبوب في الوجه اعرف أن مستواه عالٍ، حتى لو أن الإنسولين يخفضه لكنك تتناوله بكمية عالية.
بشرتك تقشر فهو من تسمم السكر، بشرتك باهتة ولون بشرتك غير صحي وأظافرك تتقصف كل هذا من أكل السكريات.
Free Radicals
هناك مواد تكون في الجسم تكسر كل خلايا الجسم تدعى Free Radicals، السكر أكثر شيء يسبب وجودها.
ولذلك نتناول فيتامينات تحوي السيلينيوم والسيلينيوم يكسر الراديكالز وكذلك التوت والفراولة والفاكهة الطازجة تكسر الراديكالز كذلك.
فإن رفعت مناعتك فهذه المواد المضرة في الجسم التي تأتي مع أكل السكريات يتخلص الجسم منها.
الإنسولين
مع الوقت عندما البنكرياس لم يعد يقدر يتحمل من كثرة إفرازه الإنسولين فيتوقف، فتصاب بمرض السكر.
فإن لم تتناول السكر لن تصاب بمرض السكري لأن الإنسولين لن يجهد البنكرياس. إن لم تتناول السكريات لن تصاب بتصلب الشرايين.
الكوليسترول
الناس ربطت ما بين الكوليسترول العالي والدهون لكن تناول الدهون والكوليسترول الخارجي لا دخل له بالكوليسترول الداخلي.
فأحياناً أتناول 10 بيضات عندما يكون لدي تمارين عالية ولا يترفع لدي الكوليسترول أبداً. فالجسم يحتاج الكوليسترول في كل شيء.
إن مخك وكل خلية من خلايا جسمك غلافها مكون من الكوليسترول، كل الجهاز المناعي يعمل من الدهون وبعض الفيتامينات من الدهون.
المخ كله تكوينه من الدهون والأعصاب كلها من الدهون وهرمونات الذكورة والنمو كلها من الدهون. فعندما يكون جسمك بصحة جيدة ولا تتناول السكر، فمهما تأخذ من الدهون المفيدة، ولا أقصد البطاطا المقلية طبعاً، بل المكسرات والزبدة الطبيعية والجبنة القريش والأفوكادو وصفار البيض.
كل هذه مفيدة تأكلها لو أنت لست مريضاً بالسكر أو الكوليسترول العالي فتناولهم ولن يحدث لك شيء.
تأثير منع السكر على الجسم
فمجرد منعك للسكر بعد عشر أيام لن يعود عندك شعور الحاجة لتناول شيء سكري، فأنت لست بحاجة له.
السكر يعمل تماماً مثل الهيروين، فعند تناول الهيروين بعد فترة ينتهي مفعوله فتحتاج إلى الهيروين ثانية .
قاموا بتجربة في اليابان على فئران أعطوا الفئران هيروين لمدة معينة وسكر لمدة معينة، ومن ثم عندما وضع الاثنان أمامهم اتجهوا إلى السكر وليس الهيروين.
فهل تدرك التعود على السكر ما يفعل بالجسم؟
خلاصة الكلام
عندما تريد أن تحول حياتك إلى أقل سكر وأقل سرطان وأقل عدوى، ومناعة أحسن وبشرة أفضل وذاكرة أفضل وطاقة أعلى امنع السكر نهائياً.
فتناول السكر يموت منه الناس أضعاف من يستهلكون السجائر، فالناس يموتون بالسكري وأمراض القلب أضعاف من يقومون بحمية الكيتو المعتمدين على غذاء الخضار والدهون.
نقطة أخيرة
الطعام أنواع بروتين ودهون وكربوهيدرات. والكربوهيدرات منها السكر ومنها كربوهيدرات جيدة مثل الرز فهو مفيد والخضار بكل أنواعها بلا استثناء.
وحتى الفاكهة سكرها عالي لا يمكنك الإسراف في تناولها، لكن الخضار تناول ما تشاء منها لأنها مفيدة ولا تحوي السكر ولا تستنزف الإنسولين.
وعند تناول الدهون يجب حساب الكالوري، فإن كان عالياً فلا تتناول الكثير من الدهون بل تناول دهون مفيدة بحجم قليل.
ستضبط جسمك تماماً وليس مطلوب منك سوى أن تزيل السكر فقط من حميتك.
فأي شيء تشتريه من لبن زبادي أو صلصة أو عصير، انظر إلى المحتويات ولا تنظر إلى خالي الدهون بل انظر إلى الجلوكوز.
فوزارات الصحة أجبروا الشركات على التصريح عن كمية السكر في المنتجات لأنهم عرفوا سميته.
فعندما ترى أن 100 جرام يحوي 4 جرام أو أكثر السكر ارم المنتج ولا تتناوله. وأكثرها الشوكولاتة حيث ستجد أكثر من 25 جرام في 100 جرام منها سكر وهكذا.
خاتمة
السر الوحيد في خفض وزنك ويجعل صحتك أفضل، وحتى لو أنك لم تنحف حالاً لكنك ستنحف لاحقاً.
يكفيك أن السرطان يبتعد عنك ومرض القلب والسكري والزهايمر والعدوى المتكررة والبشرة أفضل وأسنانك أنظف.
انتهت حلقتي أتمنى أن تكونوا بعد أسبوع توقفتم عن تناول الحلويات وتحسن نفسكم وصحتكم.
الموضوع مهم للغاية أن تزيل سماً من حياتك سيؤثر على صحتك عاجلاً أم آجلاً شكراً لأنكم تابعتم الحلقة وأرجو أن تنتظروا الحلقة القادمة.
كريم علي فكر تاني في أضرار تناول السكر السلام عليكم.
