في فصل الصيف يحب الجميع تناول الآيس كريم فكيف إن كان آيس كريم البطيخ الفاكهة الأكثر شعبية بين الكبار والصغار.
البطيخة التي يجتمع على تقطيعها كل أفراد العائلة ويتشاركون تناولها وطعمها الحلو.
وخاصة إن كان أحمر اللون ولذيذ الطعم، حلاوته تجعل الأطفال يرغبونه، وماؤه يروي العطش ويخفف وطأة الحرارة.
فاستغلي فاكهة الصيف اللذيذة هذه وحضري لأسرتك آيس كريم البطيخ الشهي وذو المذاق اللذيذ والسهل التحضير.
مكونات آيس كريم البطيخ
إنها فكرة رائعة وخروج عن المألوف فلا تحتاري وابدأي بصنعها، ولصنع كمية مناسبة من آيس كريم البطيخ؛ يلزم المقادير التالية:
- نصف كيلو من البطيخ ويفضل أن يكون من النوع السكري الطعم.
- لون طعام أحمر.
- 3 عبوات من الكريم شانتي.
- عصير نصف ليمونة حامضة.
طريقة التحضير
- انزعي بذور البطيخ وقطعيها إلى مكعبات
- في خلاط كهربائي اضربي قطع البطيخ جيداً.
- ثم أضيفي بودرة الكريم شانتي ولون الطعام وعصير الليمون.
- تابعي الخلط حتى يتجانس الخليط جيداً.
- ضعي الخليط في وعاء له غطاء وثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
- يمكن إعادة خلطها عدة مرات وإعادة وضعها في الثلاجة فتصبح أكثر نعومة.
فوائد البطيخ
رغم أن كمية الماء في البطيخة الواحدة تصل إلى 92% منها، إلا أن البطيخ له فوائد عديدة:
فهو يساعد في الوقاية من السرطان لوجود مضادات الأكسدة كالكاروتين والليكوبين التي تعمل على الوقاية من السرطان وخاصة سرطان القولون.
ويحوي معادن منها البوتاسيوم والمنجنيز الذين يساعدان على تنظيم ضغط الدم.
وأيضاً فهو غني بمعدن المغنيسيوم الذي يزيد نشاط الجسم.
بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات A و D و C و B6 وغناه بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد في عمل الجهاز الهضمي.
البطيخ يحتوي على الألياف لكنه لا يحتوي على البروتينات أبداً. وبسبب كمية الماء المرتفعة فيه فهو منخفض السعرات الحرارية.
وأيضاً لاحتوائه على الماء فهو يعمل كمدر للبول ويسهل حركة الأمعاء ويساعد في التخلص من الإمساك.
ومفيد لمرضى القلب ولوقاية الجلد من أشعة الشمس ومفيد لنضارة البشرة، ويساعد على التئام الجروح.
فتصور كل هذه الفوائد الجمة من هذه الفاكهة فكيف إذا أصبحت آيس كريم البطيخ ذو اللون الوردي.
المصدر
فريق ماكتيوبس
جميع الحقوق محفوظة لموقع ماكتيوبس للنشر والتوثيق 2020 / MakTubes.com
