فوائد الجوز
ينصح بتناول حبة من الجوز البرازيلي كل يوم كجزء من روتينكم اليومي هل تعلمون لماذا؟
لأن حبة واحدة من الجوز تحتوي على 91-68 ميكروغرام من السيلينيوم وسنتحدث عن أهمية السيلينيوم لأجسامنا وعن دوره الأساسي، كما يعاني الكثيرون نقصا به
فالكمية اليومية التي نحتاجها من السيلينيوم 55 ميكرو غرام ولذا فإن تناول حبة واحدة منه كفيل بمنع نقصه من الجسم وهناك حول العالم نسبة تتراوح بين 500 مليون و 1 مليار ممن يعانون نقصا به ونسبة أكبر يعانون نقصا بدون أن تظهر عليهم أي أعراض
السيلينيوم هو أحد المعادن النادرة وهو موجود في التربة ويجب ان يمتصه النبات عندما تتوفر الكائنات الحية الدقيقة اللازمة للنبات وعند توفر السيلينيوم في التربة لأنه غير موزع بالتساوي على القشرة الأرضية بل يتركز في بعض الاماكن دون غيرها كالأماكن الساحلية ويرتبط وجوده بوفرة اليود
وكما نعلم تفتقر الكثير من الترب الى اليود وطالما انها تفتقر لليود يرجح انها تفتقر الى السيلينيوم ، واحدى المشكلات التي تتعلق بوجود السيلينيوم في التربة تحدث عند إضافة سماد NPK الى التربة
وهو احد الانواع التقليدية للسماد فإن الفوسفور سيعيق توفر السيلينيوم ولهذا مالم تتم اضافة السيلينيوم الى التربة فلن يكون متوفرا فيها على الارجح ليمتصه النبات وعندما نتناول هذا النبات او نقدمه كطعام للحيوانات فإننا سنعاني من نقص السيلينيوم
كما ينصح بتناول الجوز البرازيلي العضوي لاحتمال تعرض الجوز الى الرش بعد قطافه، يعد السيلينيوم أحد مضادات الاكسدة الفعالة جدا ويحد من الضرر التأكسدي وضرر الجذور الحرة كما انه عنصر اساسي لبناء الغلوتاثيون الذي يعد اقوى مضادات الاكسدة في الجسم
يساعد السيلينيوم على الحد من الأجسام المضادة لإنزيم بيروكسيداز الغدة الدرقية بنسبة 21% التي تتعلق بأحد أمراض المناعة الذاتية (هاشيموتو) الذي يصيب الغدة الدرقية،
والمشكلات التي تؤثر على سرعة عملها كقصور الغدة الدرقية ومن هنا تكمن الاهمية الكبيرة للسيلينيوم في التقليل من تلك الاجسام المضادة كما انه يساعد على تحويل هرمونات الدرقية T3 الى T4
يساهم السيلينيوم أيضا في:
- الوقاية من السرطان لأنه يمنع تضرر الحمض الننوي في الخلايا ولا سيما الميتوكوندريا (المتقدرة)
- يساعد في حالات تضرر القلب والاوعية الدموية
- يدعم الجهاز المناعي
- يساهم في عملية تحول هرمونات الدرقية كما ذكرنا
- يساعد على بناء الغلوتاثيون كما ذكرنا لذا فإنه مفيد للكبد
- يساعد على التخفيف من الأثر المي للزئبق والرصاص والكادميوم وغيرها من المعادن الثقيلة،
ونظرا لأننا نعيش في وسط سمي يعاني اغلب الاشخاص فيه من نقص في السيلينيوم يجب علينا تناول حبة واحدة من الجوز البرازيلي فاحرصوا على اختيار النوع العضوي وواظبوا على ذلك كل يوم
اقرأ ايضاً… اضرار المكسرات | احذروا هذه المكسرات التي تسبب زيادة الوزن الكبير!
اقرأ ايضاً… الفستق ماهي أهم فائدة له؟ وماهو أكثر نوع مسرطن من المكسرات | وكيف تقلل من ضررها
اقرأ ايضاً… ٣٠ طعاماً ثبت أنه يحرق دهون البطن دون حمية غذائية
