فوائد الشوكولا | 11 فائدة صحية للشوكولا ولكن هذه الفئة من الأشخاص عليهم تجنب تناولها! ، سنتحدث عن الفوائد الصحية للكاكاو والشوكولا الداكنة
الكاكاو هو الحبوب غير المحمّصة التي يتم تخميرها ومعالجتها لتصنع منها الشوكولا، و تتمتع كلا الشوكولا والكاكاو بفوائد صحية مذهلة، ويتم استهلاك حوالي 3 مليارات كغ من الشوكولا سنوياً
فهي غنية بالمغذيات النباتية الهائلة كالبوليفينول والفلافونولز بكمية تفوق ما يحويه التوت الأزرق او نخل الأساي، كما تحوي كمية صغيرة من الكافيين وكمية كبيرة من الثيوبرومين وهو احد المنبهات
ولهذا فتتناوله في وقت متأخر من النهار أو قبل النوم يتسبب في بقائكم مستيقظين
تناول الشوكولا الخالية من السكر و تأكد من انها عضوية لأنها تتعرض للرش بمختلف المواد الكيميائية بما في ذلك الغليفوسات
فوائد الكاكاو والشوكولا الداكنة:
1- يتمتع كلاهما بفائدة هائلة على صحة القلب، لدورهما في استقرار ضغط الدم الناتج عن ارتفاع اكسيد النتريك الذي يساهم في دعم العضلات الملساء للشرايين وقد يكون سبب استقرار ضغط الدم نتيجة الكمية الكبيرة للمغنيسيوم
كلا الكاكاو و الشوكولا الداكنة غنيّان بالحديد والبوتاسيوم والنحاس والفسفور و الزنك
2- تعزيز نسبة الكوليسترول الجيد والتقليل من الكوليسترول السيء ولا سيما المؤكسد
3- ما اثبتته دراسات هامة من أثرهما على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وهذه إحدى الفوائد الكبرى وهي الحد من الخلل الوظيفي للطبقة البطانية الذي يعد تمهيداً للإصابة بمرض القلب،
إذ ان الطبقة الداخلية للشرايين وتحديداً الشريان التاجي يبدأ بالتضرر، وهو ما يدفع بالكوليسترول والكالسيوم للتراكم وتشكيل طبقات بلاك و جلطات ولهذا فإن ما تحويه الشوكولا من مضادات أكسدة يحوي الطبقة الداخلية من الشرايين
وهذا بالطبع عند تناول الشوكولا الخالية من السكر الذي يعد بمثابة ورق زجاج للشرايين
4- الحد من الكورتيزول و الأدرينالين ولهذا يلجأ البعض أحيانا لتناول الشوكولا للحد من التوتر ( الضغط النفسي )
5- الحد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
6- الحد من الانسولين والتخفيف من مقاومة الانسولين
7- الحد من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية
8- تحسين المزاج والانتقال بالحالة الشعورية من الاكتئاب إلى الشعور بالسعادة
ولا يعلم السبب حتى الآن ولكن يُحتمل ان ذلك نتيجة ارتفاع السيروتونين و قد يعزى أيضاً إلى الثيوبرومين الموجود في الشوكولا وقد يكون أيضاً بفضل احتواء الشوكولا على البوليفينول
و بغض النظر عن السبب و لكن تأثيرها رائع على المزاج
9- تعزيز الأداء البدني
10- تعزيز تدفق الدم في الجلد وذلك على الأرجح بفضل أكسد النتريك بالإضافة إلى دعم نسيج الجلد و درجة ترطيبه
11- و هي فائدة تتعلق بالحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وهي الحد من المتلازمة الأيضية التي تشمل استقرار سكر الدم والكوليسترول و ضغط الدم
لكن نود ان نشير إلى ان كلا الشوكولا و الكاكاو يحتويان على كمية كبيرة من الأكسالات و لهذا لا ينصح من هم عرضة لتشكل حصى الكلى بتناولهما
اقرأ أيضاً… صفار البيض و الزبدة | لماذا ينصح النساء بتناول المزيد من صفار البيض والزبدة؟!
اقرأ أيضاً… فوائد شرب الكركم مع الحليب | 9 أسباب مذهلة تدفعك لتناول مشروب الكركم على الريق
