تغذيةصحةنباتات

فوائد اليانسون | سبعة فوائد صحية لليانسون و استخدامات بذور اليانسون لعلاج الأمراض

فوائد اليانسون | سبعة فوائد صحية لليانسون و استخدامات بذور اليانسون لعلاج الأمراض




فوائد اليانسون | سبعة فوائد صحية لليانسون و استخدامات بذور اليانسون لعلاج الأمراض

فوائد اليانسون

اليانسون هو نبات ينحدر من نفس الفصيلة التي ينحدر منها الجزر، الكرفس والبقدونس، يمكن أن يصل طوله إلى ثلاثة أقدام أي تقريبا متر واحد وينتج الزهور وحبات بيضاء صغيرة تعرف باسم بذوراليانسون،

ويتميز اليانسون بطعم يشبه عرق السوس وغالبا ما يستخدم لإضافة النكهة للحلويات والمشروبات،

وكما ان اليانسون معروف بخصائصه القوية التي تعزز صحة الجسم وتعمل كعلاج طبيعي لمجموعة كبيرة من الامراض في هذا المقال سنطلع على سبعة فوائد لبذوراليانسون واستخداماته التي تم إثباتها علميا.

بذوراليانسون غنية بالمواد المغذية فعلى الرغم من استخدام بذوراليانسون بكميات صغيرة نسبيا الا انها تحوي كميات مهمة من المواد المغذية

فهي غنية بالحديد وهو امر حيوي لإنتاج خلايا الدم السليمة في الجسم كما ان بذوراليانسون تحتوي كمية صغيرة من المنغنيز وهو معدن مهم يعمل كمضاد اكسدة وهو ضروري لعملية الايض.

ملعقة واحد أي تقريبا 7 غرامات من بذوراليانسون توفر تقريبا 23 من السعرات الحرارية وغرام واحد من البروتينات وغرام واحد من الدهون والالياف و3 غرامات من الكربوهيدرات، و 13% من الحديد و7% من المنغنيز و 4% من الكالسيوم،

أما المغنيزيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس فهم يتوزعون بنسب متكافئة بحوالي 3%، اضافة لذلك معظم الوصفات تستخدم على الارجح اقل من ملعقة كبيرة من اليانسون

بعد اجراء عديد من الدراسات تم التأكيد ان بذوراليانسون منخفضة السعرات الحرارية ولكنها تحوي كمية كبيرة من المعادن المهمة التي ذكرناها، مما لاشك فيه ان بذوراليانسون لا تلعب دورا عضويا فقط فمن المرجح انها تقدم فائدة للصحة النفسية ايضا

هل لبذور اليانسون دور في تحسين الحالة النفسية؟

الاكتئاب هو حالة من الممكن ان تصيب الحالة النفسية وهي حالة شائعة ومهلكة تصيب حوالي 25% من النساء و 12% من الرجال في جميع انحاء العالم

ومن المثير للاهتمام ان بعض الابحاث قد وجدت ان بذور اليانسون تساعد في علاج الاكتئاب، فقد اظهرت بعض الدراسات ان مستخلص بذور اليانسون له خصائص قوية مضادة للاكتئاب لدى الفئران وكان فعالا كدواء موصوف يستخدم لعلاج الاكتئاب،

والاكثر من ذلك في دراسة اخرى شملت 107 اشخاص كان تناول 3 غرامات من مسحوق بذوراليانسون ثلاث مرات يوميا فعالا في الحد من اعراض اكتئاب ما بعد الولادة،

وبالمثل في دراسة استمرت 4 اسابيع على 120 شخص قاموا بتناول كبسولة تحوي 200 غرام من زيت اليانسون ثلاث مرات يوميا ف

لوحظ ان هناك انخفاض ملحوظ بأعراض الاكتئاب مقارنة بمجموعة اخرى لم تقم باستعمال زيت اليانسون لذا من المرجح ان يعتمد على بذور اليانسون او اليانسون الخام كعنصر من اجل صنع ادوية مضادة للاكتئاب.

كيف تؤثر بذور اليانسون على المعدة؟

قرحة المعدة هي قرحة مؤلمة تتشكل في بطانة معدتك مسببة اعراض كعسر الهضم والغثيان واحساس حارق في صدرك ورغم ان العلاج التقليدي يتضمن عادة استخدام الادوية لتقليل انتاج حمض المعدة الا ان الابحاث الاولية تشير البذوراليانسون يمكن ان تقلل من تقرحات المعدة وتقليل الاعراض،

على سبيل المثال لاحظت احدى الدراسات التي اجريت على الحيوانات ان اليانسون يقلل من افراز حمض المعدة، مما يساعد على منع تكون قرحة المعدة وحماية الخلايا من التلف

ومع ذلك لا تزال الابحاث حول تأثير بذوراليانسون على قرحة المعدة طور الدراسة وهناك حاجة لدراسات اضافية لفهم كيف يمكن ان نؤثر على تشكيل القرحة لدى الانسان،

بما ان بذوراليانسون تخفف قرحة المعدة فمن الطبيعي ان تساهم في منع نمو الفطريات والبكتيريا الضارة.

تعمل بذوراليانسون على محاربة الفطريات والبكتيريا وتظهر الدراسات ان بذوراليانسون تملك خصائص فعالة مضادة للميكروبات تمنع العدوى ونمو الفطريات والبكتيريا

واثبتت احدى الدراسات التي اجريت على بذور اليانسون وزيت اليانسون الاساسي انهما كانا فعاليين بشكل خاص ضد سلسة معينة من الفطريات بما في ذلك الخمائر والفطريات الجلدية وهي نوع من الفطريات التي يمكن ان تصبب الامراض الجلدية.

اقرأ أيضاً… الشاي الاحمر | ما هي فوائد شرب الشاي الاحمر بدون سكر ؟

الانفول العنصر الفعال في بذور اليانسون يمنع نمو البكتيريا، في احدى الدراسات التي اجريت قام الانفول بمنع نمو سلاله معينة من البكتيريا التي تسبب مرض الكوليرا

وهو مرض يسبب الاسهال الشديد والجفاف ومع ذلك هناك حاجة الى مزيد من الابحاث لدراسة كيفية تأثير بذوراليانسون على الفطريات والبكتيريا في جسم الانسان.

تعمل بذوراليانسون على تخفيف اعراض الطمث، انقطاع الطمث والانخفاض الطبيعي في الهرمونات التناسلية للمرأة اثناء الكبر في السن مما يؤدي لأعراض كالهبات الساخنة و التعب وجفاف الجلد، يعتقد ان بذوراليانسون لها نفس اثار هرمون الأستروجين في جسم المرأة،

مما قد يقلل من اعراض انقطاع الطمث في دراسة واحدة استمرت 4 اسابيع تناولت 72 امرأة مصابة بالومضات الساخنة اما دواء او كبسولة تحتوي على 330 ملي غرام من بذور اليانسون 3 مرات يوميا، شهد الذين يتناولون اليانسون انخفاض بنسبة 75% تقريبا في شدة وتواتر الهبات الساخنة،

وتبيين ايضا ان بعض المركبات الموجودة في بذور اليانسون تساعد في منع هشاشة العظام وهو احد الاعراض الجانبية لانقطاع الطمث التي تحدث نتيجة انخفاض مستويات هرمون الأستروجين في جسم المرأة.

وجدت احد الدراسات ان زيت اساسيا يتكون من 81% من الانفول العنصر النشط في اليانسون ساعد في المنع والحماية من هشاشة العظام لدى الفئران وعلى الرغم من النتائج الواعدة هناك حاجة لمزيد من الابحاث لتحديد كيفية تأثير بذوراليانسون على اعراض انقطاع الطمث لدى النساء

بذوراليانسون وموازنة مستويات السكر في الدم، تشير بعض الابحاث الى ان الأنفول يحافظ على مستويات السكر في الدم اذا تم الحرص على اتباع نظام غذائي صحي في دراسة استمرت 45 يوما على الفئران المصابة بداء السكري

ساهم الانفول في خفض نسبة السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الأنزيمات الرئيسية حيث عزز الأنفول المتواجد ببذوراليانسون وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسوليين كما افادت دراسة أخرى ان الانفول يحسن مستويات السكر في الفئران المصابة بالسكري

بذور اليانسون مضاد فعال للالتهابات، في كثير من الحالات يعتبر الالتهاب استجابة طبيعية للجسم من قبل جهاز المناعة للحماية من الاصابة والعدوى ومع ذلك الالتهاب لمدى طويلة يعتبر من الحالات المزمنة مثل امراض القلب والسرطان والسكري

تشير الدراسات التي اجريت على الحيوانات تقلل الالتهابات لتعزيز صحة الجسم ومنع الامراض،

على سبيل المثال اظهرت دراسة اجريت على الفئران ان زيت بذور اليانسون ساهم بالتقليل من التورم والألم وتشير أبحاث أخرى ان بذور اليانسون غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تقلل الالتهاب وتمنع الاكسدة المسببة للأمراض

اقرأ أيضاً… علاج الثوم | فوائد الثوم الطبيعية لالتهاب الحلق ووصفات من الثوم مذهلة

ما الآثار الجانبية المحتملة لتناول بذوراليانسون؟

يمكن لمعظم الناس تناول اليانسون بأمان دون التعرض لأثار جانبية ضارة ومع ذلك في بعض الاحيان قد يؤدي ذلك لحدوث رد فعل تحسسي خاصة اذا كنت تعاني من حساسية النباتات كالشمر والكرفس او البقدونس او الشبت،

بالاضافة لذلك يمكن للخصائص المشابهة لهمون الاستروجين المتواجدة في اليانسون ان تؤدي لحالات  الحساسية  في الهرمونات مثل سرطان الثدي أو التهاب بطانة الرحم

اذا كان لديك تاريخ في هذه الحالات فحاول تناول بذوراليانسون باعتدال وتحدث الى طبيبك اذا كانت لديك اية مخاوف.

ماهي الجرعة الكافية من بذور اليانسون التي يجب تناولها؟

رغم ان اليانسون يتم شراؤه عادتا كبذور مجففة الا انه يتوفر كزيت ومسحوق مستخلص ويمكن لبذور اليانسون والزيوت والمستخلصات اضافة نكهة للمنتجات المخبوزة والحلويات او استعمالها لتعزيز رائحة الصابون والكريمات الجلدية،

تستدعي معظم الوصفات بضع ملاعق صغيرة من مسحوق اليانسون المطحون او الزيت او المستخلص، ضع في اعتبارات ان هذه الأشياء تحوي تركيزات متفاوتة من اليانسون لذلك من المهم معرفة الكمية التي تحتاجها في الوصفة الخاصة بك ،

على سبيل المثال إذا كانت الوصفة تتطلب ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة اليانسون فيمكنك مبادلة ربع ملعقة صغيرة من زيت اليانسون او ملعقة صغيرة من بذور اليانسون المطحون،

للاستخدام الطبي اثبتت جرعات اليانسون التي تتراوح من 600 غرام ل9 غرامات يوميا فعاليتها في علاج حالات مثل الاكتئاب وقد اكد الخبراء ان الجرعات التي تصل ل20 غرام يوميا من مسحوق بذور اليانسون آمنة للبالغين الاصحاء،

اليانسون نبات قوي وغني بالعديد من العناصر الغذائية ويتميز بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية وله خصائص

  • مضادة للفطريات
  • مضادة للبكتيريا
  • مضادة للالتهابات
  • يحارب قرحة المعدة
  • يبقي مستويات السكر في الدم متوازنة
  • يقلل من اعراض الاكتئاب وانقطاع الطمث الى جانب اتباع نظام غذائي ونمط حياة صحية

يمكن إضافة بذور اليانسون الى قائمة طعامك لبذور اليانسون تحسين جوانب عدة من صحتك لذا ننصحك بإضافته لطعامك.

اقرأ أيضاً… فوائد الحبة السوداء على الريق | اهم سبعة فوائد عند تناولها على الريق

ما هو رد فعلك؟
+1
1
+1
1
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى