فوائد فيتامين ك
vitamin K هو عنصر غذائي أساسي أساسي لصحة العظام والقلب وتجلط الدم. مؤكد انك قد سمعت عن دور فيتامين د والكالسيوم في تحسين سلامة عظامك ، لكن هل تعرف ما يكفي عن vitamin k؟
الفيتامينات هي عدة مواد عضوية غير مرتبطة كيميائياً ولا يستطيع الإنسان صنعها – نحتاج إلى تناول الفيتامينات في وجباتنا الغذائية بكميات صغيرة لمنع الاضطرابات الأيضية.
نحن نقسم الفيتامينات بسهولة إلى أنواع قابلة للذوبان في الماء وقابلة للذوبان في الدهون. يقع vitamin k في الفئة الثانية.
لحسن الحظ ، نقص vitamin k نادر الحدوث. إلا أنه عندما يحدث عدم كفاية المدخول ، قد يتبع ذلك ضعف في تخثر الدم وضعف العظام وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
مصادر vitamin k
دعونا نلقي نظرة على بعض المصادر الغذائية الجيدة لفيتامين ك. الحصول على القيمة اليومية الموصى بها وهي حوالي 120 ميكروغرام يجب أن يمنع القصور بالنسبة للغالبية العظمى منا.
تنقسم مركبات vitamin K إلى مجموعتين: K1 (فيلوكينون) و K2 (ميناكينون). فيتامين ك 1 هو الشكل الأكثر شيوعًا ، وخاصة في الأطعمة النباتية. نجد فيتامين ك 2 فقط في الأطعمة الحيوانية والنباتية المخمرة مثل الناتو ، وإليك بعض خيارات الطعام الممتازة المليئة بفيتامين ك:
فيلوكينون (vitamin k1 )
الخضار الورقية الخضراء (الكرنب والقرنبيط واللفت والبروكلي والسبانخ وبراعم بروكسل والملفوف والخس)
بعض الفواكه كالكيوي والأفوكادو
زيت الكانولا وفول الصويا
تتبيلات السلطة (المصنوعة من زيت الكانولا أو زيت الصويا)
ميناكينونيس
الناتو (فول الصويا المخمر)
ويوجد بكميات أقل في اللحوم والجبن والبيض
vitamin k: هل تعلم؟
يمكن أن تدمر المضادات الحيوية بكتيريا الأمعاء التي تصنع vitamin k ، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات فيتامين ك. يمكن أن تؤدي المضادات الحيوية الى مشكلة خاصة إذا تم تناولها لأكثر من بضعة أسابيع. استشر طبيبك لمعرفة ما إذا كان يجب عليك تناول vitamin k.
إذا كنت ترغب في تحسين مستوى vitamin k الخاص بك من الطعام ، فاستهلكه مع بعض الدهون لتحسين امتصاصه. وضع زيت الزيتون على السلطة الخضراء مورقة.
اقرأ أيضاً… الأظافر | ١٥ علامة على الأظافر تدل على أمراض ونقص فيتامينات ومعادن
اقرأ أيضاً…علاج الدوالي و الدوالي السطحية و اسبابها | وهل الادوية العشبية والفيتامينات تجدي نفعا
اقرأ أيضاً…الأظافر | ١٥ علامة على الأظافر تدل على أمراض ونقص فيتامينات ومعادن
