السؤال هو ما الذي يمكن أن يحدث في أجسامنا إذا تخلينا عن تناول السكر لأسبوعين تماماً؟
لنلق نظرة على ذلك:
ستفقدون شهيتكم للسكر
فكلما تناولنا السكر يدفع أحد الهرمونات بسكر الدم نزولاً، فيسبب انخفاضاً في مستوى سكر الدم.
ما يعرف ب هايبوجلاسيميا إلى حد ما، وهكذا ترغبون بتناول السكر، فعند الامتناع عن تناول السكر ستتوقف رغبتكم بالمزيد منه.
يقلل من الشعور بالجوع
ما لم تبدأوا بتطبيق هذا فلن تعرفوا ما هو تماماً، ولكن السكر هو ما يبقيكم جائعين طوال الوقت.
وعندما تتوقفون عن تناول السكر،فعند التوقف عن تناول السكر، فإنكم لن تشعروا بالحوع كثيراً، لأن ذلك يساعد في ضبط مستويات سكر الدم.
ويصبح بمقدور الخلايا أن تتغذى لدى ترك السكر، لأن له اثراً سمياُ على الجسم، فيبدأ الجسم برفضه، وهذا ما يدعى مقاومة الإنسولين.
فإن الجسم يعيق الإنسولين لأنه يتحكم بالسكر، بينما يحاول الجسم الحد من كميات السكر داخل الخلية، إذ أن الجسم لا يعتبره مفيداً وإنما ضاراً.
وعندما تتوقفون عنه قد ينعكس الأمر ويصبح بمقدور الجسم امتصاص كميات مناسبة من الغذاء، وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل أيضاً.
ولأن مقاومة الإنسولين تعيق من امتصاص العناصر الغذائية كالمعادن والفيتامينات، وهذا أحد وظائف الإنسولين.
سيقل الشعور بالإعياء
وخصوصاً بعد تناول الوجبات، فعند تناول السكر يومياً، ستشعرون بالتعب بعد تناول الطعام، وهو أمر له علاقة بسكر الدم.
لن تشعروا بذلك التعب بعد تناول الطعام، وهذا يعني أنه ما من مستويات عالية من السكر في الجسم تتعب الدماغ، ويعني أيضاً ان مستوى السكر طبيعي وأن الدماغ أصبح يقظاً.
التخلص من المياه والدهون الزائدة
في الأسبوع الأول ستفقدون الكثير من المياه الزائدة والدهون، ولكن بعد ذلك ستكون دهوناً فقط وستذهلون من كمية السوائل المحتبسة في أجسامكم.
يمكن للبعض أن يفقدوا كغ من السوائل في غضون أسبوع، التي من غير الصحي وجودها للقلب.
ستلاحظون أن ملابسكم أصبحت واسعة، وخصوصاً في الجزء الأوسط، إن البطن والخصر أفضل المؤشرات لمعرفة فرط السكر .
فعند تقللون من تناول السكر فإن معدتكم تتقلص، أما عندما تتناولونه فإنها تتوسع.
تحسين المزاج
إذا كنتم سريعي الإنفعال، فإن ترك السكر سيجعلكم أكثر هدوءاً، وأقل توتراً وستصبحون أكثر لطفاً. وكذلك يتحسن الإدراك لتشعروا بتركيز أفضل، كما أنه يحسن الانتباه لتركزوا أفضل على أهدافكم.
يحسن البشرة
التوقف عن تناول السكر يخفف من حب الشباب ويمنح البشرة النضارة، وهو مجرد انعكاس لما يحدث عند تناول السكر وارتفاع الإنسولين، وارتفاع الأندروجين لدى النساء ما يؤدي إلى ظهور حب الشباب.
أما لدى الرجال فإن ارتفاع الإنسولين يقلل من التستوستيرون، وهو يؤدي إلى مشاكل أخرى متعلقة بالهرمون.
يخفف من الشعور بالتخشب والالتهاب والألم
ما يحدث هو أننا نحول غذائنا من السكر إلى الدهون، وهذا يستغرق 3 أيام بعد أن تحدوا من الكربوهيدرات والسكر .
قد تشعرون بتفاقم بعض الأعراض لثلاثة أيام، ويمكن أي شخص منا أن يتحمل لثلاثة أيام.
وإذا أخذتم بعض فيتامينات B من الخميرة الغذائية، وبعض البوتاسيوم، فعلى الأرجح أنكم لن تشعروا بأية أعراض، وسيكون الأمر سهلاً نسبياً.
أما على مستوى الخلايا سيتم بناء أنزيمات جديدة، لتجعل الجسم يتغذى على حرق الدهون. إنها آلات صغيرة تغير وقودها حرفياً إلى مصدر آخر، وهذا ما سيحدث في غضون أسبوعين.
كما أن ترك السكر يقلل الالتهاب في الشرايين، ويقي من تشكل الجلطات والبلاك على المستوى البعيد، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتات والنوبات القلبية.
ويساعد أيضاً على نمو الخلايا الدماغية، لأن ترك السكر يعني اعتماد الجسم على مصدر آخر من الطاقة يسمى الكيتونات.
والكيتونات تدعم نمو الخلايا الدماغية وكذلك الكبد، فترك السكر؛ يحد من تراكم الدهون على الكبد، وإنما استخدامها كوقود، وهكذا يصبح الجسم في مرحلة تطهير الكبد فلا يعود دهنياً.
بالمناسبة فإن كثرة الدهون عند البطن تدل على الكبد الدهنية، وترك السكر يقلل الدهون داخل الكبد
تحسن وظيفة الكلى
ألقوا نظرة على أحد مرضى السكري، فالكلى هي هدف لأضرار السكر، وعندما تحدون من مستويات السكر؛ والكربوهيدرات فذلك يحسن من وظيفة الكلى بشكل كبير.
حسناً يا أصدقاء هذا كل شيء، عليكم تجربة هذا، فلن تشعروا بالنتائج إلا بعد التجربة، وهذه هنا الطريقة هي لتتويج جهودكم.
أشكركم على المتابعة
د. بيرج