ملح الهملايا | الفرق بين الملح العادي وملح الهملايا ؟ وايهما الافضل؟

ملح الهملايا

ملح الهمالايا الوردي هو نوع من انواع الملح يتم استخراجه في باكستان ويشبه كيميائيا ملح الطعام ويخوي على ما يصل الى 98% من كلوريد الصوديوم و 2% من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيزيوم والكالسيوم والتي تعي الملح لونه الوردي الفاتح

ويدعي الكثير من الناس ان ملح الهيمالايا مليء بالمعادن ويوفر فوائد صحية كثيرة، لهذه الاسباب غالبا ما يعتقد ان ملح الهمالايا الوردي اكثر صخة من ملح الطعام العادي

نستعرض لكم في هذا المقال الاختلافات الرئيسية بين ملح الهمالايا الوردي والملح العادي لتحديد النوع الأكثر صحة وذلك وفقا لما ذره موقع HEALTH LINE الطبي

الملح هو عبارة عن معدن يتكون بشكل كبير من مركب كلوريد الصوديوم إذ يختوي على الكثير من كلوريد الصوديوم نحو 98% تقريبا

لدرجة ان معظم الناس يستخدمون كلمة صوديوم بدل كلمة ملح

وعلى الرغم مما يتم تداوله عن الفوائد المذهلة لملح الهيمالايا الا انه لا يوجد اساس لمي يدعم غالبية ما يقال

إذ لم تظهر العديد من الدراسات اي فوائد لهذا الملح تميزه عن الانواع الاخرى من الملح

فعلى الرغم من احتوائه بالفعل على معادن قد لا تتواجد في ملح الطعام العادي مثلا إلا أن نسبة هذه المعادن في ملخ الهيمالايا قليلة جدا

يتكون كل من ملح الطعام العادي وملح الهيمالايا الوردي في الغالب من الصوديوم لكن الهيمالايا يحوي على ما يصل الى 84 من المعادن الأخرى وتشمل هذه المعادن البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيزيوم والحديد

اما ملح الطعام العادي فيحوي على المزيد من الصوديوم إلا ان كميات هذه المعادن في الهيمالايا صغيرة جدا لدرجة انه من غير المحتمل ان تتوفر لك اي فوائد صحية على الاطلاق

وبشكل عام يمكنك الطهي باستخدام ملح الهيمالايا تماما كما تفعل مع ملح الطعام العادي وكما يمكن شراء كتل كبيرة من الملح واستخدامها في شواء اللحوم والأطعمة الأخرى وإضفاء النكهة المالحة عليها

ويمكن ايضا شراء ملح الهيمالايا مطحونا مثل ملح الطعام العادي

في النهاية هناك بعض الاضرار والمخاطر الصحية التي تقترن باستخدام ملح الهيمالايا فمثلا بسبب احتوائه على نسبة قليلة من اليود مقارنة بملح الطعام

كما قد لا يكون ملح الهيمالايا خيارا جيدا للأشخاص المصابين بنقص اليود او المعرضين للإصابة بنقص اليود

كما يمكن ان يسبب الإفراط في تناول ملح الهيمالايا اضرار كتحفيز الإصابة بالمشاكل الصحية: