مخزون الحديد والحديد
يعتبر الحديد من العناصر الغذائية الضرورية التي يحصل عليها الجسم من الطعام ويحافظ الحديد على وظيفة الهيموجلوبين الضروري لنقل الأوكسجين في الدم
كما ويسبب نقص الحديد مجموعة من المشاكل الصحية الخطيرة، منها فقر الدم ولكن ما الفرق بين مخزون الحديد والحديد؟
مخزون الحديد هو بروتين يدعى الفيريتين وهو بروتين تخزين يمكنه تخزين الحديد الزائد عن الحاجة في الجسم بحيث يقوم الجسم باستخدامه في حال عدم الحصول على كمية كافية من الحديد من الغذاء
ويمكن تفسير الفرق بين الحديد ومخزونه بأن انخفاض مخزونه في الدم قد يحدث بانخفاض مستوى بروتين الفيرتين
ولكن يؤدي استهلاك مخازن الحديد على المدى الطويل دون تعويضها إلى انخفاض مستويات الحديد في الدم وعند القيام باختبار الحديد يتم معرفة كمية الحديد في الدم ويستخدم أيضا لتشخيص فقر الدم الناتج عن نقص الحديد
كذلك يستخدم إلى جانب فحوصات طبية أخرى لتشخيص أمراض أخرى ونقص الحديد في الدم يدل أما على تناول الشخص كفايته من الحديد أو خلل في امتصاص الحديد في جسمه،
أما اختبار مخزون الحديد فهو يقيس كمية خلية الدم البروتينية التي تضم الحديد داخلها وهذا الاختبار يبين كمية الحديد المخزن في الجسم
وفي حال كانت نتيجة الاختبار أقل من النسبة الطبيعية فهذا يدل على نقص الحديد المخزن أو الاحتياطي، وكذلك يدل على نقص الحديد المخزن او الاحتياطي وكذلك يدل على نقص الحديد بصورة عامة
ومن أعراض نقص مخزون الحديد (الفيريتين) التعب، والضعف والدوخة وضيق التنفس والصداع، أما أعراض ارتفاعه فتشمل التعب وألام البطن وفقدان الوزن غير المبرر وآلام المفاصل والضعف العام ويمكن التحقق من مستويات مخزون الحديد عن طريق اختبار الدم
ومن أشهر أعراض نقص مخزون الحديد التعب والضعف العام في الجسم وينبغي الحصول عليه يوميا لكن إذا لم يحصل عليه الجسم يوميا يمكن للجسم أن يستهلكه من مخازن الحديد وإذا لم يعوض هذا النقص فإن المخازن ستنفذ وتبدأ المشاكل بالظهور
في النهاية،
يعد عنصر الحديد من المعادن الأساسية التي يحتاج الجسم إلى الحصول عليها من الغذاء وهو عنصر مهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الأوكسجين إلى كافة أنحاء الجسم وتبلغ احتياجات اليومية من عنصر الحديد حوالي 18 ميلغراما
وتختلف كمية الحديد التي يمتصها الجسم من الطعام حسب المخزون الاحتياطي وتعد بعض الأطعمة مصادر غنية بالحديد تساعد من يعاني من نقص في الحديد او في مخزونه على تعويض النقص ومن هذه الأطعمة المحار والسبانخ والكبدة والأعضاء الأخرى مثل الطحال والبقوليات كالعدس والفول والفاصولياء واللحوم الحمراء والبروكلي كما تعد الشوكولاته الداكنة مصدرا جيدا للحديد
اقرأ أيضاً… اعراض نقص الحديد وفقر الدم وأسبابه | وهل الانظمة الغذائية لها تأثير سلبي ؟
اقرأ أيضاً… فوائد الشاي الاخضر بعد الاكل | وما هي اضراره السلبية على الجسم ؟
اقرأ أيضاً… الماء بالليمون | من هم عليهم الابتعاد عن شرب الماء بالليمون ، خاصة على الريق !
