القسم: وجبات

طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة المسقعة باللحمة المفرومة هي وجبة مشهورة في مصر وعدة دول عربية وأوروبية، ويطلق عليها في سوريا اسم المنزّلة أو المطبّق. وقد اختلف في منشأها فيغلب الظن أن أصلها يوناني...

طريقة تحضير كبدة الدجاج كبدة الدجاج من المقبلات التي تقدم في جميع المطابخ العربية وتتنوع طريقة تحضيرها بطرق وإضافات متنوعة. ومن النكهات التي تضاف إلى كبدة الدجاج دبس الرمان وعصير اللَيمون والكزبرة الخضراء والجزر...

طريقة تحضير الملوخية بالدجاج تعتبر أكلة الملوخية بالدجاج من أشهر الأكلات عند كثير من الدول العربية، لكن طريقة تحضيرها تختلف من دولة لأخرى. في مصر وفلسطين يستخدمون الملوخية الطازجة ويحبونها مفرومة بشكل ناعم ويطبخونها...

غسل الكبدة واللحمة قبل الطهي غسل الكبدة واللحمة المجمدة وطريقة نضجها وإجابة على الكثير من الأسئلة المتعلقة بهذا الأمر من فوائد وأضرار وطرق الغسيل الصحيحة. غسل الكبدة واللحمة أول نقطة نبدأ فيها هو أن...

طريقة تحضير البروكلي الصحي اليوم سنحضر البروكلي بطريقة صحية ومفيدة جداً للجسم، والبروكلي يشبه القرنبيط وفي شكله بلون أخضر لامع. طريقة تحضير البروكلي نقطع البروكلي؛ أولاً من ناحية الزهر الأخضر، بحيث نقص الجذع تماماً...

الريزوتو بالهليون والجمبري مرحباً أنا كريستين، سأقدم لكم اليوم أحد وصفات الريزوتو التي تذوقتها في العاصمة واشنطن ، مع أني كنت خائفة من الوصفة لأنها تحتاج إلى الكثير من التحريك والكثير من الانتباه. أنا...

طريقة تحضير كفتة الطماطم بالفطر تعد كفتة الطماطم بالفطر من الوجبات الشهية والشهيرة، وفي هذا المقال سنقوم بوضع مقادير هذه الوجبة وطريقة تحضيرها بشكل شهي ولذيذ. مقادير كفتة الطماطم بالفطر كفتة : 2 عبوة...

الفرق بين الزيت والسمنة والزبدة – الشيف أسامة السيد كيفية تحويل الزبدة إلى سمنة اليوم سنتكلم عن موضوع مهم جداً وأهميته أن هناك أكثر من نوع من الدهون والكثير من الوصفات تحتاج إلى أنواع...

الشيف أسامة السيد طريقة تحضير الفريتاتا أو بطاطا بالبيض، قمت بدعوة أصحابي على طبق الفريتاتا بالجبنة، فقالوا ما هي هذه الأكلة؟ المهم كي تقوموا بتحضير الفريتاتا عليكم باختيار البطاطا التي تكون بمقاس واحد كقبضة...

كوردون بلو أشهر طبق سويسري بالدجاج طبق كوردون بلو بالدجاج، هو طبق سويسري، تم اكتشاف طريقة طبخه منذ عام 1940، على يد شيف سويسري شهير. يحتوي الكوردون بلو، على 483 سعرة حرارية، ونسبة قليلة...