سنقدم لكم طريقة زبدة الفول السوداني بمكون واحد فقط، بطريقة سهلة وبطعم لذيذ، وهي اقتصادية ومغذية جداً.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
لإزالة قشرة الفول السوداني، نضعه الفول السوداني في مصفاة، ونبدأ بتحريكه ودعكه، حتى تنفصل قشرة الفول السوداني.
ثم نأخذ المقدار الذي نحن بحاجه له، ونضعه على النار ونحمصه، بالمقلاة حتى يصبح لونه مختلفاً.
طريقة طحن الفول السوداني في المطحنة
وعندما يبرد قليلاً، نطحن الفستق في المطحنة الكهربائية، حتى يصبح مثل البودرة، لكنه لم يخرج زبدة الفستق، لذلك نكمل طحنه حتى يصبح على شكل البودرة القاسية في المطحنة.
ونعيد تشغيل المطحنة على البودرة مرة ثالثة، حتى لو كان يتحرك بصعوبة، ولكنه سيبدأ بإخراجها.
وهنا يبدأ بإخراج زبدة الفول السوداني الداخلية، ونعيد طحنه أيضاً، فلن نضيف أي شيء، لن نضيف السكر أو الزيت أو العسل.
وفي المرحلة الأخيرة، يظهر لدينا كيف بدأت بالخروج من الأسفل، مثل الطحينة، وهو لا زال ساخناً بعض الشيء.
ويختلف لونه أيضاً في الخلاط، ويتحرك بسهولة داخل المطحنة، فهذه زبدة فول السوداني الطبيعية دون إضافات.
ثم نتوقف عن الخلط، وهكذا تكون لدينا ، فهي أخذت درجة النعومة من المطحنة، دون إضافة السكر أو الزيت.
ونضعها في قطرميز، وإذا أردنا أن نجعلها أكثر نعومة، يمكن طحنها بمطحنة اليد الكهربائية.
فيتكون لدينا خليط رائع، بلون مذهل، مع طعم لذيذ، وهي مغذية بشكل كبير، يتناولها الأطفال والكبار.
فوائد عديدة للفول السوداني
حد فوائد الفول السوداني المشهورة هي خفض مستويات الكولسترول، حماية القلب وتعزيز صحة الشرايين، ولكن هذه ليست فوائده الوحيدة اذ يمتلك الفول السوداني العديد من المزايا التي تجعل له دور في تعزيز الصحة.
يعد الفول السوداني أحد أنواع المكسرات الشهيرة بقيمتها الغذائية ودورها الكبير في تعزيز صحة القلب والشرايين، وبفضل محتواه العالي من البروتين فإنه يحسب كذلك من ضمن مجموعة البقوليات.
يحتوي الفول السوداني وزيته على العديد من المزايا التي تجعل منه في مقدمة المكسرات و البقوليات المفيدة للجسم
جميع الحقوق محفوظة لموقع ماكتيوبس للنشر والتوثيق 2020 / MakTubes.com
