اضرار الزنجبيل وفوائده
كان العرب من القدم يضعون الزنجبيل على اي شراب يقومون بتناوله وهذا بسبب رائحته الجملية وكونه يساعد في هضم الطعام ففي ذاك الوقت لم تكن أكياس الفوار لعلاج عسر الهضم موجودة
كما ان الزنجبيل موجود في الجنة فهو من مشروبات اهل الجنة، قال تعالى: “ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا”
سنتحدث في هذا المقال عن محتويات الزنجبيل وفوائده الطبية وأهم أربع أضرار أيضا
الزنجبيل موجود بعدة أشكال فهناك الزنجبيل الطازج والمجفف والمسحوق (البودرة)، والعناصر والقيم الغذائية الموجودة فيه تختلف على حسب هل هو طازج ام مجفف ام بودرة
لكن عموما الزنجبيل يحتوي على المغنيزيوم والبوتاسيوم وفيتامين B بأشكاله المتعددة بالزنجبيل يحتوي فيتامين B1,B2,B3,B5,B6,B9 كما يحوي على الفوسفور والكالسيوم وعناصر أخرى
لكن ليس هذه هي المواد المهمة فأهم مادة في الزنجبيل والتي مسؤولة عن فوائده وأضراره هي مادة الجينجيرول
لهذه المادة مفعول قوي جدا كمضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة
أما عن أهم 8 فوائد طبية للزنجبيل:
- علاج الغثيان بشكل عام وعلاج للغثيان الصباحي الخاص بالحوامل بشكل خاص وجرعته تكون 1 جرام فقط في اليوم
- يساعد في تسكين الم وخشونة الركبة والمفاصل وهذا بسبب كون الزنجبيل يحوي مواد مسكنة وله مفعول هاام جدا انه مضاد لللالتهاب وتكون الجرعة الموصى بها في هذا الحال من نصف غرام الى 1 جرام في اليوم لمدة اثنا عشر اسبوع
- يساعد في علاج عسر الهضم فقد وجدت الدراسات ان الزنجبيل يساعد المعدة على الاسراع من تفتيت محتواها والجرعة الموصى بها في هذا الحال لا تزيد عن جرام ونصف في اليوم وسنعرف السبب عندما ننتقل الى قسم اضرار الزنجبيل
- مرضى السكر من النوع الثاني فالزنجبيل يخفض من مستوى السكر الصائم وإضافة الى ذلك له مفعول في تخفيض مستوى السكر التراكمي
- تقليل ألم الدورة الشهرية فهو يله مفعول مقارب جدا الى مفعول دواء البروفين ودواء البونستان وجرعته تعادل حوالي 250 ملغ كل ستة ساعات لمدة أول ثلاث أيام من الدورة الشهرية، وكنصيحة حاولي تناول الزنجبيل قبل موعد الدورة المتوقع بيوم واحد وهذا سيؤدي الى نتيجة أفضل
- مضاد للبكتيريا وبالاخص بكتيريا الفم لذلك الزنجبيل يعمل على حماية الفم من التهاب اللثة والاسنان كما ان الزنجبيلل مفيد في علاج حالات البرد والزكام والتهاب االحلق لذلك الكثير من الشركات تقوم بوضع الزنجبيل كمكون رئيسي من ضمن مكونات أقراص الاستحلاب
- إنقاص الوزن، وهذا بسبب كون الزنجبيل يساعد على عملية حرق السعرات الحرارية ويمنع امتصاص الدهون الموجودة في الطعام اضافة الى كونه يقطع الشهية بشكل بسيط
- تحسين وظائف المخ والحماية من الزهايمر فالشوارد الحرة والالتهاب المزمن هم أحد اسباب حدوث الشيخوخة المبكرة وظهور علامات تقدم السن وهذا بفضل احتوائه على مادة الجينجيرول التي لها مفعول قوي كمضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة
أما عن أضرار الزنجبيل:
ان الزنجبيل لا يحتوي على اضرار طالما كان تناوله على الجررعات المحددة التي قد قمنا بذكرها لكم أعلاه وهي من واحد الى اثنين غرام في اليوم، لكن تظهر اضرار الزنجبيل لو تم تناوله بجرعة 5 غرام في اليوم أو أكثر فهو يؤدي الى:
- الشعور بالحموضة وحرقة المعدة، لذلك أكدنا لكم عند استخدام الزنجبيل لعلاج عسر الهضم لا تزيدوا من الجرعة اكثر واحد ونصف غرام في اليوم فقط
- ممكن ان يسبب الاسهال والغازات والانتفاخات في حال تناوله بجرعة تعادل 5 غرام ومافوق
- يزيد من خطر الاصابة بالنزيف لذلك من الممكن ان يزيد الزنجبيل من مفعول دواء ال WARFARIN وأدوية السيولة لذلك لو كنت مريض وتتناول ادوية مضادة للجلطات وأدوية سيولة عليك بعدم تناول الزنجبيل الى بعد الحصول على استشارة الطبيب
- هبوط السكر، فالزنجبيل في الجرعات العالية ممكن ان يسبب هبوط في السكر وخاصة لو ان المريض يتناول الانسولين او يتناول ادوية من طبيعتها ان تسبب هبوط في السكر مثل دواء Daonil, diamicron, amaryl
يمكن وضع الزنجبيل على الحساء والشوربات بأنواعها العديدة
كما يمكن اضافته الى الطبخ والمأكولات المطهوة
ومن الممكن تناوله كعصير او شربه على هيئة شاي لكن حاول ان تأخذ أكثر من غرام ونصف الى غرامين فقط في اليوم كي تتفادى أضراره
الملخص:
ان اهم مادة في الزنجبيل هي الجينجيرول فهي تفقيد في علاج الغثيان الصباحي وتساعد في تقليل الم وخشونة الركبة والتهاب المفاصل
كما يساعد في علاج عسر الهضم ويقلل من ألم الدورة الشهرية لدى السيدات كما انه مفيد لمرضى السكر لأنه يخفض مستوى السكر الصائم والتراكمي ويعطي مفعول مضاد للبكتيريا
لذلك هو يحمي من التهاب اللثة والأسنان هذا اضافة الى مفعوله الممتاز في التخفيف من ألم الحلق، كما انه يساعد على عملية إنقاص الوزن ويحسن من وظائف المخ ويحمي من مرض الزهايمر
أما أضراره ليست موجودة في حال تم تناوله بجرعات مناسبة اقل من غرامان في اليوم، لكن في حال تم تناوله بجرعات من 5 غرام او اكثر ممكن ان تشعر بالحموضة وحرقة في المعدة
وممكن ان يسبب ايضا اسهال وغازات وانتفاخات هذا غير انه قد يزود من مفعول أدوية السيولة لذلك من الممكن ان يزيد من خطر الإصابة بالنزيف كما يمكن ان يسبب هبوط حاد في السكر لو ان المريض يقوم بأخذ أدوية الأنسولين او الادوية التي من طبيعتها ان تسبب هبوط في السكر
اقرأ أيضاً… فوائد الافوكادو واضراره – اليك اهم 10 فوائد و 3 من اضراره
اقرأ أيضاً… فوائد الزبيب | ماذا يحدث في الجسم عند تناول حفنة من الزبيب يوميا؟
اقرأ أيضاً… فوائد زبدة الفول السوداني | وما هي اضرارها التي يجب الحذر منها؟
https://www.youtube.com/watch?v=i5ls-JOLJHA
