بان كيك بالتفاح والقرفة : في هذا المقال سنقوم بتعليمكم طريقة إعداد بان الكيك بالتفاح والقرفة pan cake ، وسنقوم بذكر المكونات وطريقة الإعداد بطريقة سهلة جداً.
مقادير بان كيك بالتفاح والقرفة
- حليب سائل – كوب ونصف
- بيضة واحدة
- فانيليا – ملعقتان صغيرتان
- دقيق – كوبان
- سكر أبيض – ثلث كوب
- زبدة مذوبة – 25 غرام
- قرفة بودرة – ملعقتان صغيرتان
- تفاحة واحدة حجم كبير
- سكر أسمر – ملعقتان كبيرتان
طريقة الإعداد
- نقوم بمزج الحليب والفانيليا والبيض في إبريق مخصص
- نضع الدقيق في وعاء ونسكب مزيج الحليب فوقه
- نقوم بتحريك الخليط ثم نضيف القرفة والتفاح والسكر مع التحريك
- نقوم بدهن مقلاة بالزبدة ثم نسكب ربع كوب من مزيج البان كيك
- نرفع العجينة عن النار بعد دقيقتين
- نعيد الكرة حتى ينفذ المزيج
تقدم على الفور وصحة وعافية
بان كيك بالتفاح
هو عبارة عن نوع من الأطباق الحلوة أمريكية الأصل، وتقدّم على وجبة الفطور، كما يمكن اعتبارها وجبة خفيفة تقدّم بين الوجبات الرئيسية.
حيث تحضّر بعدة نكهات ومذاقات مختلفة، فهناك بان كيك الفواكه، وبان كيك الشوكولاتة، وبان كيك بالعسل.
بان كيك التفاح
المكونات
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ثلاث بيضات.
- كوب وربع من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- ثلاث ملاعق من سكر البودرة.
- ست حبات من التفاح المقطّع إلى مجموعة من المكعبات.
طريقة تحضير بان كيك بالتفاح
نخلط كلاً من الدقيق، والنشا، وقشر الليمون الحامض بالإضافة إلى الملح جيداً حتى تتداخل.
نخفق البيض لمدة لا تقل عن دقيقة.
نضيف كلاً من الحليب، والزبدة، والفانيلا، ونخفق المكوّنات مرةً أخرى حتى تتجانس.
نسكب ثلث كمية المزيج فوق خليط الدقيق، ونخلط جيداً بواسطة اليدين.
نزيد الكمية المتبقية إلى المزيج بالتدريج مع ضرورة الاستمرار في الخفق حتى نحصل على مزيجٍ متجانس.
نسكب المزيج في صينية مدهونة بالزيت، ثم ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة لا تقل عن مئتين وخمسن درجةً مئوية.
نترك البان كيك في الفرن لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى يحمّر.
نخرج البان كيك من الفرن، ثم نوزّع شرائح التفاح على الوجه.
نرشّ سكر البودرة، ونوزّع عصير الليمون الحامض على التفاح.
المصادر
جميع الحقوق محفوظة لموقع ماكتيوبس للنشر والتوثيق 2020 / MakTubes.com
