هناك الكثير من سلالات الأغنام المنتشرة حول العالم بكثرة، في هذا المقال سنقوم بسرد بعض السلالات الجيدة عالمياً مع ذكر مواصفاته وصفاتها.
أغنام إنتاج الصوف
الميرينوس: غنم تزن 40 إلى 60 كلغ عند الإناث 60 إلى 80 كاغ عند الذكور. إنتاجه من الحليب ضعيف و نسبة الخصوبة تساوي 80%. ينتج صوفا طول أليافها 7 سنتميتر و قطرها 15 ميكرون و تتميز بتعدد تموجاتها. تزن الجزة من 4 إلى 5 كلغ.
مع تحسين ظروف تربية المرينوس، تحولت إلى إنتاج اللحم و وصلت إلى وزن 120 كلغ.
سلالات أغنام إنتاج الحليب
تتواجد بكثرة في مناطق الأفيرون و البيريني الفرنسيتين و الألب و كورسيكا…تنتج 200 إلى 3000 لتر من الحليب بنسبة دسم تساوي 8 %.
سلالات أغنام إنتاج اللحم : تنقسم إلى عدة أنواع:
- الحمل الأبيض: يربى في الحظيرة، ثقيل الوزن، له سرعة نمو كبيرة.
- إيل دو فرانس: أصله من جنوب أنكلترا، يهجن مع سلالة الميرينوس، يمثل 45 % من القطيع الفرنسي. كبش ذا بنية جسدية قوية، لونه ابيض، ينفعل بسرعة، نسبة الخصوبة لديه تساوي 130 %. يربح 300 غرام يومياً في الوزن و يمكن أن يوجه نحو إنتاج الحمل الأبيض إذا أحسنا ظروف تربيته.
- البيريشون : نفس خصائص إيل دو فرانس لكن سرعة نموه أقل بعض الشيء و له قدرة على تحمل ظروف تربية صعبة.
- الحمل الرمادي: تربى في المراعي، نوع هذه المراعي و جودة الكلأ فيها تحدد وزنها (30 إلى 60 كلغ) و موعد إرسالها إلى المجزرة:
- شووتدون: سلالة إنجليزية، تتأقلم مع الظروف الصعبة، تعطي إنتاجا جيدا إذا توفرت لها مراعي جيدة.
- سيفولك: لها نفس خصائص السوتدوم، لها جزة بيضاء و رأس أسود.
- شارمواز: تتأقلم بسهولة في المراعي الفقيرة، مردود ذبحها يساوي 55 %.
سلالات الأغنام إنتاج مزدوج (اللحم و الصوف)
هناك سلالات كانت تنتج الصوف ثم وجهت لإنتاج اللحم.
تزن حوالي 100 كلغ، مردود الذبح يساوي 45 %، لحمها جد لذيذ، تنتج 4 إلى 4,5 كلغ من الصوف ذو جودة ضعيفة، خصوبته عالية ( تلد الشاه 2 إلى 3 حملان). من هذه السلالات نجد سلالة:
- كوطانتان ( تعيش في النورماندي و البروطون)
- تكسيل (تعيش في شمال هولاندا).
