فوائد اليود
اليود هو أحد المعادن النادرة والمعادن النادرة هي العناصر التي يحتاجها الجسم بمكيات صغيرة جداً بالميكروغرامات، يعد اليود ضرورياً جداً لأجسامنا وسنبدأ من
- الغدة الدرقية
ما هي أهمية اليود للغدة الدرقية؟
تتوضع نسبة الكبرى من اليود في الغدة الدرقية
وذلك لدور اليود في انتاج هرمونات الغدة الدرقية ولا نقصد عملية تحول الهرمونات T3 , T4 بل ان عدد جزيئات اليود المرتبطة بذلك الهرمون الببتيدي عند انتاج هرمون T4 من الغدة الدرقية وهو صيغة غير نشطة
فإن نسبة 80% من ذلك الهرمون تتحول إلى الصيغة النشطة T3 من هرمونات الغدة الدرقية عبر الكبد، أما 20% من هذا التحول فيحدث عبر الكلى وفي حين ان T3 هو الصيغة النشطة فإن T4 هو الصيغة غير النشطة
يعد السيلينيوم ضرورياً في حدوث هذا التحول أيضاً، لذا فإن نقص اليود يؤدي إلى عرقلة لاستقلاب وكل ما يتعلق به، فبطء الاستقلاب قد يؤثر على الشعر والاظافر والجلد والمزاج وقد يسبب تراكم الكوليسترول وازدياد الوزن في جميع انحاء الجسم
إلى غير ذلك من المشكلات بما في ذلك تشكّل العُقيدات على الغدة الدرقية بسبب نقص اليود
- يحمي اليود من فرط مستويات الإستروجين
في حال هيمنة الإستروجين تزداد الحاجة إلى اليود للتعامل مع فرط الإستروجين كما في مرض الثدي الليفي الكيسي مثلاً الذي يتميز بتشكّل عُقيدات داخل الثدي التي يعد افضل علاج للتخلص منها تناول طحلب الكِلب (العشب البحري)
فاليود يقضي على ذلك العُقيدات بسرعة كبيرة وكذلك الأمر فيما يتعلق بالكيسات المبيضية إذ يعد اليود علاجاً ممتازاً لأن تشكل الكيسات يُعزى إلى فرط الإستروجين لذا يعد اليود ضرورياً للحد من ذلك
وكما نعلم، فإن فرط الإستروجين قد يؤدي إلى السرطان وخصوصاً سرطان الثدي والمبايض والرحم والبروستات، لذا يعد اليود أساسياً للحد من خطر الإصابة بالسرطان في هذه الأجزاء
اثناء فترة الحمل يرتفع مستوى الاستروجين ولهذا تصاب الكثير من النساء بقصور الغدة الدرقية في حال نقص اليود اثناء الحمل وكذلك الأمر بالنسبة لمن يتعاطين حبوب منع الحمل ويتعالجن بالهرمونات البديلة
وعند تناول الاطعمة غير العضوية التي تحوي نسبة كبيرة من مبيدات الآفات التي تحاكي تأثير الإستروجين وتسبب ارتفاعه أو عند الإكثار من منتجات الصويا أو حليب الصويا وهو ما يؤدي إلى فرط الإستروجين الذي قد يؤدي إلى مشكلة كبيرة في حال نقص اليود
- الوظيفة المعرفية:
وخصوصاً في عملية نمو الرضع وفي حال نقصه عند الأم اثناء الحمل أو الرضاعة وهو ما يؤثر سلباً على ذكاء الطفل ويسبب تراجعه وذلك لدور اليود في تطور الدماغ إن التعرض للفلورايد يثبط امتصاص اليود
إذا كان جهاز تنقية المياه لديكم لا يتخلص من الفلورايد، فهذه المشكلة، لأن كثرة الفلورايد في المياه تمنع امتصاص اليود والأمر نفسه ينطبق على البرومات الذي يدخل في منتجات الدقيق ويعيق القدرة على امتصاص اليود
وقد تم حظر استخدامه في اغلب الدول المتقدمة باستثناء الولايات المتحدة حتى انه لا يوضع على قائمة المحتويات المكتوبة على الملصق المرفق للمنتج
لذا اذا كنتم حريصين على تطبيق مانذكره فلن تتأثروا بهذه المشكلة لأنكم ممتنعون أصلاً عن تناول الخبز والمعكرونة ورقائق الحبوب والمخبوزات والبسكويت والوافل وغيرها إذ انكم تمتنعون عن الحبوب
- يساهم اليود في تقليل الحاجة إلى الإنسولين ويلعب دوراً في ضبط سكر الدم أيضاً
- يساهم اليود في منع التعرض للهبات الساخنة
أما نقص اليود فيُعزى إلى عدم توفر الميكروبات في التربة اللازمة لجمع المعادن النادرة بما فيها اليود
يتناول سكان اليابان نسبة من اليود في طعامهم تفوق ما يتناوله سكان الولايات المتحدة بمئة ضعف لذا فهم أقل عرضة بكثير للإصابة بسرطان الثدي ومشكلات الغدة الدرقية وهيمنة الإستروجين
يحتمل ان يسبب الإكثار من الخضار الكرنبية تثبيط امتصاص اليود ولكن ذلك لا يحدث إلا عند تناول كميات هائلة على مدار فترة طويلة من الزمن والاقتصار على هذه الخضار دون غيرها وهذا نادر الحدوث
وإذا كنتم قلقين بشأن ذلك فعليكم بتناول طحلب الكِلب البحري بالتزامن مع تناول الخضار الكرنبية يُعد طحلب الكِلب أفضل مصادر اليود ولكن احرصوا على الحصول عليه من مياه المحيطات النظيفة والصحية
فهو لا يحوي فقط على اليود بل جميع المعادن النادرة بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والفيتامينات، وتأكدوا من الحصول عليه من مصدر عضوي
اقرأ أيضاً… تضخم الغدة الدرقية | ما هي اعراضها؟ | وكيف يتم العلاج؟
اقرأ أيضاً… أهم طعام يساعد في ثبات الحمل وتجنب الإجهاض المبكر!
