طريقة تحضير كفتة الطماطم بالفطر
تعد كفتة الطماطم بالفطر من الوجبات الشهية والشهيرة، وفي هذا المقال سنقوم بوضع مقادير هذه الوجبة وطريقة تحضيرها بشكل شهي ولذيذ.
مقادير كفتة الطماطم بالفطر
- كفتة : 2 عبوة (مجمدة)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : فص (مهروس)
- الفطر : علبة (مقطع)
- صلصة طماطم : علبتين
- طماطم : 6 حبات (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق اللحم : مكعب
طريقة تحضير كفتة الطماطم بالفطر
- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل والثوم حتى يتغيّر لونهما.
- نكّهي بالكركم، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، الملح والمرق وقلّبي.
- زيدي قطع الكفتة واغلقي القدر لـ10 دقائق.
- قلّبي المكوّنات ثمّ أضيفي الفطر واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق إضافية.
- أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم واتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.
- ارفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض.
المقادير
حبة بطاطس متوسطة مكعبات
500جرام لحم مفروم
2ملعقه صغيره بهار مشكل
1ملعقه قرفه
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
1عبوة صلصة طماطم
2ملعقه كبيره زيت زيتون
2حبه كبيره بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
للقلي زيت ذرة
خطوات التحضير
سخني الفرن لدرجه 180 احضري طبق فرن متوسط الحجم
قطعي البطاطس وحمريها نصف سواء ثم ضعيها في صينية فرن
ضعيها بالطبق ، في طبق أخر ضعي الكفته البهار القرفة و2ملعقه كبيرة صلصة الطماطم اعجني الكفته إلى أن تصبح لينه
شكلي الكفته إلى كرات حسب الحجم المرغوب في مقلاه واسعه سخني زيت الزيتون
اقلي الكفته على كافه الجوانب لتصبح ذهبيه ضعيها في طبق الفرن مع البطاطس في نفس المقلاه ضعي البصل والثوم
قلبي البصل ليذبل اضيفي بقيه الطماطم ونصف كوب ماء دعي المرق يغلي 5 دقائق صبي المرق فوق الكفته ادخلي الطبق – بالفرن 30دقيقة إلى أن يتسبك قدميه ساخن
جميع الحقوق محفوظة لموقع ماكتيوبس للنشر والتوثيق 2020 / MakTubes.com
