الكالسيوم | أغنى طعام على الاطلاق بالكالسيوم ولماذا تنهار الخلايا من دونه؟! انه الجبن وبالأخص جبن البارميزان وهناك أنواع أخرى غنيةبالكالسيوم، إلا أن جبن البارميزان يحوي اعلى نسبةكالسيوم من بين الأطعمة الأخرى.
يمكن ايضاً الحصول على-الكالسيوم من الخضار الورقية والمكسرات والبذور وغيرها ولكن أغنى الأطعمةبالكالسيوم هو الجبن،
ولكن ان كنتم تعانون من مشكلات البروستات او ارتفاع الإستروجين او الاورام الرحمية الليفية عند النساء يجب الحصول على الكالسيوم من مصادر أخرى غير الجبن لأن كثرة الجبن قد تؤدي إلى تضخم البروستات الذي ينتج عنه صعوبة التبوّل والنهوض المتكرر ليلاً، ولا نقصد ان تباشروا بتناول الجبن
إلا ان تناول القليل منه يمنحكم نسبة عالية من الكالسيوم وخصوصاً جبن البارميزان
ما هي اهميةالكالسيوم؟
الكثير يتحدثون عن اهميته للعظام وهذا صحيح، ومنع تشنج العضلات وهذا صحيح ايضاً
لدورالكالسيوم في آلية الانقباض التي تحدث في العضلات، في حين تكمن اهمية المغنيسيوم للاسترخاء، إلا أن الكالسيوم هو المسؤول عن آلية الانقباض في العضلة
كما انه يلعب دوراً في منع تجلط الدم إلا ان إحدى وظائفه الأكثر اهمية دعم الغشاء الخلوي، ولا سيما تبادل الإشارات بين الخلايا والمثير للاهتمام انه في النبات يعد الكالسيوم مسؤولاً عن دعم أغشية الخلايا في النبات
يؤدي عدم توفره إلى حدوث فجوات في الأغشية وهو ما يؤدي إلى هشاشتها وحدوث الكثير من المشكلات الأخرى
أما في جسم الإنسان، يساهم في تعزيز قوة الأغشية، وينظم آلية سد الفجوات (الإصلاح) في أغشية الخلايا التي تكون عبارة عن طبقة مزدوجة من الدهون
وعند حدوث خلل ما في آلية عمل أغشية الخلايا بفعل التمرّن أو التعرض لصدمة أو حدوث خلل كيميائي بفعل مبيدات الآفات أو الكحول أو عدوى كالفيروسات و البكتيريا والفطريات او نقص الاكسجين بفعل تجلّط الدم او نوبة قلبية او ضرراً ناتجاً عن الجذور الحرة
التي تخلف فجوات و اضرار على الاغشية يساعدالكالسيوم في تنظيم هذه العملية فيساعد على سد الفجوات،
وهذه احدى المشكلات الكبيرة المتعلقة بنقصه في حالة التضرر المزمن للأغشية كما في حالات الالتهاب المزمن عندما يتراكم-الكالسيوم في الانسجة والمفاصل و داخل الشرايين و الدماغ و العينين،
لذا يعدالكالسيوم جزءاً من عملية التعافي او الإصلاح ووجود مخلفات-الكالسيوم في أي مكان من الجسم يدل على وجود التهاب مزمن وتحفيز لآلية التعافي
التي قد يحاول البعض علاجها بتناول فيتامين K2 أو الامتناع عن تناول الكالسيوم، في حين يجب عليهم معالجة جذر المشكلة وهو الالتهاب، ولعلاج الالتهاب يجب حل عدة مشكلات اولاً واتباع نهج كامل
والخلاصة هي تأكيد الأهمية التي يتمتع بهاالكالسيوم لصحة أجسامنا ووظيفته الكبرى التي لا يعلم عنها الكثيرون وهي الحفاظ على صحة اغشية الخلايا وآلية إصلاحها
اقرأ أيضاً… تخثر الدم طريقة لتخفيفه اثناء الصيام واسباب تخثر الدم في الساق والعلاجات المقترحة
اقرأ أيضاً… فوائد زيت الزيتون و مدى تأثيره على جسدك | زيت الزيتون على معدة فارغة
