فوائد الثوم في التاريخ لا حصر لها فقد تم استعمال الثوم في مصر القديمة في الطبخ وبعض الأغراض الطبية والصحية.
حيث كان يستعمل لعلاج الكثير من الحالات والأمراض وكمضاد للالتهابات.
كما أن زيت الثوم يعمل كمضاد للالتهابات، لذلك إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل أو العضلات الملتهبة فافركها بزيت الثوم.
فوائد الثوم في علاج الأمراض
الثوم يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ولكن لا يمكن الجزم فيما إذا كان يحسن مستويات الكوليسترول في الدم.
لكن الأبحاث تشير إلى أنه يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الشرايين وضغط الدم أيضاً.
ويُعتقد أن خلايا الدم الحمراء تحول الكبريت في الثوم إلى غاز كبريتيد الهيدروجين الذي يوسع الأوعية الدموية مما يسهل تنظيم ضغط الدم.
وهو يساعد أيضاً على تعزيز المناعة وقتل الخلايا السرطانية ، حيث تظهر الدراسات التي أجريت على عدة أشخاص بعض النتائج الإيجابية.
وفقا لدراسة صحية في ولاية أيوا شملت 41000 امرأة في منتصف العمر، تبين أن اللواتي يتناولن بشكل روتيني الثوم لديهم خطر الإصابة بسرطان القولون أقل بنسبة 35 %.
الفوائد الغذائية للثوم
على الرغم من أنه يمكنك وضع الثوم المفروم في الطبخ إلا أن الاستفادة من فوائد الثوم معقدة بعض الشيء.
إذ يمكن أن يؤدي تسخينه أو وضعه في وصفات الطعام المطبوخة إلى تغيير توازن درجة الحموضة.
يحتوي الثوم على مركب الأليسين والذي يحتاج لبضع دقائق لبدء العمل، لذا اتركه يرتاح بعد فرمه أو سحقه أو تقطيعه.
والفوائد الصحية للثوم كثيرة، ولكن لا تضيف الكثير منه إلى نظامك الغذائي، فالإفراط في تناوله يمكن أن يسبب عدم الراحة.
واضطراب في المعدة والنفخة و رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم، ويعطي شعوراً لاذعاً على الجلد عند التعامل مع كميات كبيرة منه.
ولتجنب الروائح الكريهة على اليدين التي يسببها الثوم بعد تقشيره يمكن ارتداء قفازات المطبخ.
تأثير الفوائد الصحية على الجسم
ومن أهم فوائد الثوم هي:
– يساهم على علاج مشاكل الجهاز الهضمي كالإمساك.
– يحمي من أمراض الجهاز التنفسي كالتهاب الرئتين، والرشح والسعال والإنفلونزا، لذلك ينصح بتناوله يومياً خلال فصل الشتاء ليحمي من الأمراض.
– يعالج لسعات الحشرات والنحل، وذلك بدعك مكان اللسعة بالثوم لتخفيف آلام اللسعة، ولمنع الانتفاخ والتورم.
– يقلل من آلام الأسنان واللثة، ويعالج الجروح والقروح، ويقلل من تكاثر القشرة في فروة الرأس.
– يقي من الأمراض المعويّة، ويعزز جهاز المناعة وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
– يحمي من شلل الأطفال ويفيد مرضى السكري بحيث يزيد الثوم من المناعة لديهم.
– يعالج الخدر وفقدان الحس وضعف الذاكرة.
– يفتح الثوم الشهية، ويكافح الديدان المعوية، ويطهر المعدة والأمعاء.
– يعالج تساقط الشعر وذلك عن طريق فرك الثوم بفروة الرأس.
– يحمي من الإصابة بالسرطانات، لكونه يحتوي على مضادات الأكسدة .
– يحارب الملاريا ويحسن من صحة البشرة، ويتخلص من البقع الداكنة وحب الشباب.
وكما رأينا فوائد الثوم كثيرة ومذهلة للجسم نتمنى أن يتمتع الجميع بصحة جيدة.
المصادر
فريق ماكتيوبس
جميع الحقوق محفوظة لموقع ماكتيوبس للنشر والتوثيق 2020 / MakTubes.com
