سنقدم طبق لذيذ جداً وتجهيزه بسيط جداً، وله قيمة غذائية عالية جداً، بسكويت الشوفان مع الكاكاو.
المكونات
- نصف كوب زبدة
- 1 كوب سكر
- نصف كوب حليب كامل الدسم
- ربع كوب بودرة الكاكاو السادة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب كريمة الفستق الناعمة أو الخشنة
- 1ملعقة صغيرة هيل ناعم
- 2 ونصف كوب من الشوفان
- نصف كوب زبيب
- نصف كوب مشمش مجفف مفروم
- نصف كوب تين مجفف مفروم
- نصف كوب فستق حلبي
وهي وصفة لا تدخل الفرن أبداً، فهي تصنع بطريقة مختلفة تماماً وسهلة وبسيطة وصحية، فننصحكم بهذه الوصفة، لو تناولتم قطعتين أو ثلاثة منها في العمل، تعتبر سناك رائع جداً، وخفيف.
طريقة التحضير
نطبخ على النار الزبدة والسكر والحليب وزبدة الفول السوداني والهيل، ونقلب الخليط حتى يغلي، وبمجرد أن يغلي نضيف بودرة الكاكاو، ونقلب حتى تندمج المكونات.
عندما تغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة، نرفعه عن النار، ونضيف الشوفان بالتدريج مع التقليب المستمر، بحيث نعطي مجالاً لمادة الشوفان بأن تمتص السوائل الموجودة، فإن الشوفان يتشرب السوائل بسرعة.
ثم نضيف الفواكه المجففة، ويمكن اضافة المكسرات بالكميات المناسبة، حسب الرغبة، التين والتمر والفستق الحلبي.
وتكون كثافة القطعة الواحدة بسماكة متوسطة، ثم نضع في صينية ورق زبدة، ونبدأ بوضع القليل من الشوفان باستخدام الملعقة، على ورق الزبدة.
ونشكل الحجم الذي نرغب به، ويمكن تزيينه بحبوب الفستق أو المشمش، ونتركه حتى يجف في المطبخ أو في أي مكان جاف.
وعندما يجف تماماً يصبح لذيذاً جداً، وكما لاحظتم فهو سهل التحضير ولا يحتاج إلى استخدام الفرن أبداً.
